-65℃金枪鱼速冻库|高档海鲜速冻库|超低温冷库定做

        (1)必须采用-60℃超低温深冷冻结 
        金枪鱼在冻结时,  鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冻结成结晶,  到-60℃时细胞内的水份全部冻结成结晶体。因此金枪鱼的共晶点为-60℃,  即在-60℃使金枪鱼达到完全冻结,  其细胞生物体的反应被维持在停止状态,  从而得以长期保持金枪鱼的鲜度。如果冻结温度达不到-60℃,  则细胞内未能冻结的部分会发生变质,  时间长了会使鱼肉发黑。 
        金枪鱼一般从捕获到消费要半年以上时间,  为长时间保持金枪鱼的鲜度,  其冻结温度均需达到-60℃,  在这样的温度下,  可以良好地保持一年半到两年的时间。 

        (2)必须采用急速冻结 
        金枪鱼开始在-1.5℃~5.5℃冻结时,  其细胞体变成结晶体的体积最大,  使细胞膜破坏。在解冻鱼体时,  水份便会从鱼体组织内流出,  带走金枪鱼特有的鲜味,  食用时会出现乏味,  大大降低其价值。为了保证金枪鱼的品质,  采取急速冻结, 把“-1.5℃~5.5℃最大冰结晶生成带”的通过时间缩短到最小,  即提高冻结速度,  是金枪鱼冻结中最重要的工作。 
        金枪鱼是大洋暖水洄游性鱼类，不受环境污染，肉质柔嫩鲜美，营养价值高，市场极其广阔。由于金枪鱼的特殊品质，金枪鱼冻结温度为-60℃，长期贮藏间的温度为-50℃～-55℃。 
        纵观金枪鱼加工的整个物流过程。从金枪鱼的捕获到零售，完善的金枪鱼超低温冷藏链是确保金枪鱼产业发展的必要条件。该冷藏链包括金枪鱼延绳钓船、金枪鱼围网拖船、金枪鱼冷藏运输船、金枪鱼陆地冷藏库、加工厂、运输车、冷柜等。由于金枪鱼冻结的超低温要求(-55℃～-60℃)，因此，金枪鱼复叠低温冷冻冷藏链制冷设备的设计制造技术是远洋渔业发展的必然要求。  我司依托低温、超低温制冷设备的开发、设计经验的基础上研发设计的，设备蒸发温度可在-30℃～ -85℃范围内，完全满足于食品行业的超低温速冻、低温储藏及金枪鱼低温速冻冷藏；军工行业的低温武器储藏库等。
        压缩机 
        国际著名品牌螺杆式半封闭制冷压缩机，美国和欧洲专利技术 
        ?  最先进高效率工作阀片，最小的死点间隙。 
        ?  半封闭设计，耐用轻质合金驱动部件，低磨擦主轴瓦和铝活塞。 
        ?  可实现分级能量调节，控制灵活方便，节能高效易  维护保养。 
        ?  选用世界著名的SKF和FAG零间隙多重止推和径向轴承，结构精密、可靠性高 
        ?  耐冲击弹簧钢阀片 
        ?  三级油分离过滤器，滤油效果好，有效保证压缩机的正常工作和换热器的高效换热 
        ?  采用无泵式内建压差供油润滑系统，节能、高效、可靠 
        ?  专用耐氟低铁损电机设计，配备可靠的电机过热保护装置，有效保证电机高效可靠的工作 
        ?  低温和热泵工况下配备液态冷媒喷射系统，有效降低关键部件的工作负荷和排气温度，提高压缩机的工作可靠性 
        ?  最佳质量平衡设计，保证压缩机低振动、低噪音 
        水冷冷凝器 
        可清洗的水冷冷凝器采用经强化的换热管(外翅片内肋化)，胀接在管板上，水侧设计承压为10bar，氟侧设计压力为25  bar，并配有安全阀，确保设备的安全性。 
        液路控制阀 
        采用进口球阀，可有效地减少制冷剂液体管路的阻力;同时当过滤器脏堵时,可方便更换滤芯和清洗过滤器筒体。 
        干燥过滤器 
        采用焊接角型过滤器，其滤芯为进口分子筛。可滤水、滤酸等杂质，且更换方便。 
        热力膨胀阀 
        采用进口热力膨胀阀，其作用是将低温高压的过冷液体节流降温成低温低压的液体并根据蒸发温度自动调节制冷剂进入蒸发器的流量，并维持一定的压力，从而确保蒸发器中的蒸发率。 
        板式换热器 
        换热器外包20mm厚的软质闭孔橡塑海绵保温材料，有效地防止了蒸发器和机房外界空气的传热，降低了能量损耗。 
        电气控制系统 
        主要零部件皆采用进口件，以确保机组运行的可靠性。机组控制采用PLC触摸屏控制，使操作更为简便。